にらの花

　忙しくしていたら、我が家の畑のにらの花もいつの間にか満開になっていました。

　白く楚々とした感じが好きです。

　お昼はにらソーメンです。ソーメンのゆで汁をだし汁に使います。

　にらは4センチぐらいに切ってごま油でいため、ゆで汁に顆粒のだしの素をほんの少し加えて味を整えます。ソーメンの塩気が味にいい具合に作用します。

　今日は彩りにかまぼこをあしらいました。

  にらの花を花瓶に挿して、　見て良し、食べて良し。

　しゃれたお昼ご飯になりました。